提起“披薩”,想必如今的人們早已不再陌生,軟糯的口感,外加獨特的美味,讓人們流連忘返。
而提起披薩的來歷,很多人對其的第一印象,就是一種來自西方國家的美食。
相傳在十四世紀的時候,位於西方的那不勒斯,那裡的人們開始使用麵粉當作食物,而在一次偶然的機會,人們發現麵餅上放置蔬菜後的口味,十分的美味,自此,披薩得以現世。
然而不知在什麼時候,網上卻忽然傳出了“披薩來自於中國”的言論,並且還引起了西方網友的疑惑!
那麼這究竟是怎麼回事?披薩真的是從我國傳出來了嗎?
披薩源自中國的證據從何而來?
對於“披薩來源於中國”這一問題,不僅一眾西方國家感到迷惑,甚至就連我國的人們,也都困惑不已。
披薩最早出現在三千年前,當時西方人,經常在烤熱的石頭上,烹飪各種扁平的麵包以及餡餅,人們認為,這就是披薩的前身。
而在公元三世紀的時候,披薩才正式出現在羅馬的歷史書之上,而配方,也是人們最為熟知的香料、蜂蜜以及乳酪,可以說,披薩的歷史哪怕最晚,也有上千年的歷史。
那麼究竟是怎樣的原因,讓西方人都對此感到對自己傳統美食的不信任?
實際上,西方人之所以對披薩的來源感到疑惑,並不是因為他們對自己的傳統美食感到不信任,而是因為“披薩來自於中國”的理由太過於真實。
提起中外古代文化交流,實際上不得不提起一個人,那就是馬可波羅。
馬可波羅的事蹟想必很多人都已經知道,身為一名義大利商人,卻由衷的熱愛上了旅遊,並順利的來到了我國,喜愛上了當時中國的文化。
馬可波羅來到我國的時候,正是元朝時期,實力空前強大,各類美食應接不暇,那個時期,元朝主米、麵食食品,其中,引起最大爭議的就是蔥油餅。
據說,當時馬可波羅來到中國以後,很快就被蔥油餅所吸引,並且沉迷其中,刻意吃了好幾天,甚至在離開中國的時候,馬可波羅還將蔥油餅的製造方法記載了下來,帶回到了西方。
然而不巧的是,在回去的過程之中,蔥油餅配方卻遭到遺失,怎麼找都找不到,在這樣的情況下,馬可波羅很是不甘,喜愛美食的他,憑藉著自己的記憶,不斷的去回想製作方法。
在此之後,馬可波羅將自己認為的蔥油餅配方,告訴了一名當時非常有名氣的廚師,不過因為配方不全,並且表達不對,致使他們在最開始的時候,便走向了一條錯路。
就這樣,那名廚師在經過無數次試驗之後,慘遭失敗,但是讓人沒有想到的是,在經過廚師自己擅自的改良之後,他竟然在陰差陽錯之間,成功將披薩製作了出來。
正是因為這樣,所以有很多人都認為,披薩的前身,就是中國的蔥油餅。
當然,雖然這個故事並不能信以為真,但是馬可波羅經過與我國的多次交流以及學習,寫下來了自傳——《馬可波羅遊記》,又叫《東方見聞錄》,成為了當時西方國家認識我國的重要途徑這一件事情,確實實打實的發生過。
當然,在記載之中,並沒有提起馬可波羅在我國學習蔥油餅的事情,但是文化傳播導致飲食相融,確實一件非常平常的事情。
有網友猜測,除了披薩外,義大利的義大利麵,有可能也是被馬可波羅從中國傳出來的,因為要說麵食,我國的食麵文化,可以說是源遠流長。
在馬可波羅來到中國之前,面類食品,就是我國主要的飲食種類,那個時候,西方國家才剛剛掌握了知道麵食的製作方法。
而在與我國進行交流之後,馬可波羅將蔥油餅以及麵條帶回到了義大利,經過無數的改良,才得到瞭如今義大利著名的食物。
這個說法,是最廣為流傳的說法,也是人們聽到次數最多的說法。
面對這一現象的出現,國外網友很是不服,併發文提問,而它們的質問後網友的回答,卻讓眾人大笑!
外國網友的疑問
“披薩究竟是不是源自中國呢”?
對於這個問題,國外人很是激動,並極力的對這種說法表示抨擊,但是令那位外國網友沒有想到的是,我國從來沒有人說過,披薩源自於中國,絕大多數人所講的,都是改良後的版本。
畢竟我國,會承認別人的努力,並且這件事情原本就沒有任何的證據指向披薩就是源自我國,因此,我國也不會學習韓國一樣,什麼都是它的!
不過面對披薩的來源疑問,也有網友選擇相信我國,他親切拿韓國來舉例,表示這個說法像是韓國的話語,而不是中國。
當然,以我國的歷史以及文化來講,我們也沒有任何的必要去剽竊其他國家的飲食文化,因為論飲食文化,我國在全世界之中,也是萬眾矚目的存在。
有一名國外的網友說的話,那就是中國傳統美食,是人們出了中國之後,再也品嚐不到的美味。
不過真要論披薩的樣子,以及製作手法,確實與中國的餡餅類有很大的出入。
所以,對於披薩的來源,你們怎麼看?