今天是臘月十五，是一年當中最後的一個月圓之夜，還有半月就迎來了龍年，俗話說“入了臘月皆是節”，從臘月初一開始，每天都是節，每天都有各種各樣不同的習俗活動，到了臘月十五這一天，民間都會有“祭玉帝、祈平安”的習俗，玉帝是民間神話故事中的最高統治者，維護天下蒼生的至高無上的神明。

那麼，你知道臘月十五這天有哪些習俗和講究呢？在臘月十五“拜玉帝”的日子裡，再忙也要記得“做1事，忌2樣，吃3樣”不忘老傳統，為家人祈福納平安。

做1事

一、祭玉帝，祈平安

臘月十五，是玉帝下凡的節日，有的地方稱為“祭玉帝”、“天賜日”。所以這一天“祭玉帝”是必須要做的，一是感謝玉皇大帝一年來對自己和家人的保佑和恩澤，二是希望玉帝繼續賜福，保佑全家人平安，古時候男人會用專用的“搗紙”在燒紙上打上銅錢狀的印記，不能打歪和重疊，然後由自己或邀請一位德高望重的老學究用毛筆撰寫一份“平安文書”，晚上擺好供品，燒掉，以此來祈平安。期望在新的一年裡工作與生活能夠更加的順風順水，日子更加的圓滿。

忌2事

1.忌吵架

舊俗認為臘月十五這天，天帝玉皇親自下界,查察人間善惡，並定來年禍福，所以這一天要“祭玉帝祈福”，這一天言行舉止要注意，並且表現出家庭和睦，以博取玉皇大帝的歡心，這樣玉帝才會繼續賜福，如果互相爭吵，被玉帝碰到就會惹怒，由於不敬而帶來厄運，再者說進了臘月就是年，我們要以最好的狀態迎接新年，吵架肯定會影響感情，影響我們的好運。

2.忌出遠門

臘月十五是個祈福的日子，還有一個特殊的稱呼，它被稱為“閉日”。所以這一天不要出去遠門，這一天適合在家閉門不出，不能由於遠地方不熟悉，導致沾染了晦氣以及陰氣，對自己的運勢會有影響。

吃3樣

1.餃子

“交子”，指的就是餃子。由張仲景發明，起初是作為藥用來防止凍瘡的，後來成為我國的傳統麵食。臘月十五這一天，祭拜玉帝時也要用餃子作為祭拜的供品，餃子外形似元寶，有招財進寶之意，並且“餃子”又通“交子”，有更歲交子、辭舊迎新之意，餃子象徵著招財，納福，平安等美好的寓意，這一天玉帝降臨，祈福為龍年討個好兆頭。

【包菜木耳餃子】

【方法與步驟】

1.碗中倒入兩斤麵粉，加入一勺鹽增加面的筋性，加入適量的溫水，攪拌成沒有乾麵粉的面絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面半小時。

2.一把幹木耳放入盆中，加一勺白糖，適量的溫水，放一旁泡發，然後鍋中燒水，將木耳焯水一分鐘，撈出來過涼水，給它切成下小丁。

3.再切一點香蔥和薑末，準備一個包菜，洗乾淨後給它切成小丁，再放入兩勺鹽殺一下水分，然後擠出裡面的水分，倒入盆中備用。

4.準備4個雞蛋，打入碗中，筷子打散，鍋中倒入食用油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子沿著一個方向攪拌，給它炒成小碎丁。

5.將切好的木耳，蔥姜，和煎好的雞蛋碎倒入包菜中，再加入一勺鹽，一勺雞精，一勺十三香，一勺白糖提鮮，少量的老抽上色，適量的蠔油，適量的香油攪拌均勻。

6.將醒發好的麵糰取出來，切成大小一樣的劑子，擀成外薄內厚的餃子皮，取適量的餡料放在餃子皮上面，給它擠壓成餃子。

7.鍋中燒水，水開後下入包好的餃子，餃子滾三滾就可以了，全程大約煮五分鐘，等餃子全部飄起來圓鼓鼓的就可以開吃了。

2.湯圓

南方的湯圓就相當於北方的餃子，湯圓的寓意是團團圓圓，幸福美滿，並且餡料是甜口的，人們相信在祭玉帝這天吃湯圓，心裡甜蜜，定會開心，這樣也會帶來好運，吃湯圓既代表了對神明的尊重和敬意，也寓意著祈求平安美滿。

3.蘋果

臘月十五最主要的節日就是“祭玉帝，祈平安”，這個時候香案上就會擺上口感香甜寓意吉祥的水果，因為蘋果是平安果，所以蘋果是一定要擺上的，白天祭祀的蘋果，晚上全家人坐在一起來吃，把平安和祝福吃進了嘴裡。