紅餐網訊息，近日，有知情人士在社交媒體上稱，新榮記東京店即將試營業，門店位於東京都港區赤坂。還有網友透露，新榮記東京店進門處擺放關公，裝修風格與國內保持一致，目前正在菜品試吃階段，預計今年2月底開門營業。
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新榮記創立於1995年，創始人張勇從浙江台州臨海一家路邊排檔出發，以台州菜起步，經過二十多年的耕耘，逐步將其拓展到北京、上海、香港、深圳、成都等地。
據紅餐顯示，截至目前，新榮記在全國開出18家門店。僅2023年，新榮記旗下就有9家店上榜米其林榜單，是摘星最多的餐飲集團。此次出海東京，更是新榮記主品牌首次走出國門。
事實上，不僅僅是新榮記，過去一年，已有不少餐飲企業在加速佈局海外市場，因此不少業內人士稱，2023年是中國連鎖餐飲企業出海元年。一眾餐飲企業均對外表示已有佈局海外市場的計劃。
1月16日，紫燕食品在互動平臺回覆投資者稱，公司將陸續進軍澳洲、美國市場。其位於澳洲墨爾本的門店正在裝修，隨後還將進入悉尼、布里斯班等城市。
2023年年末，烤魚頭部品牌探魚創始人王力加在其10週年品牌週年慶上公開表示，接下來將加速擴張，帶領烤魚邁入全球，探魚正式開啟全球擴張計劃。
不久前提交上市申請的茶百道也在招股書中表示，公司認為海外存在巨大的發展潛力，計劃將門店擴張至海外市場，未來將優先拓展東南亞市場。
2023年4月，魚你在一起創始人魏彤蓉在2023年全球加盟商大會上表示，將加速海外市場的擴張，在紐約、迪拜、加拿大等海外城市和國家佈局加盟門店。
據市場研究機構弗若斯特沙利文的預測，2026年，海外中式餐飲市場規模有望達4098億美元，2021-2026年複合增長率達9.4%。從資料來看，海外的中餐市場充滿了無限的想象力與發展空間。
上海交通大學連鎖餐飲EMBA班客座教授周鵬邦也曾在“第三屆中國餐飲品牌節”上提到，過去三年，可以說全世界都缺乏中餐的身影，很多國家的消費者對中餐的需求變得非常強烈。如果現階段中國餐飲品牌出海，將是一個很好的商機。
總的來說，中餐出海存在一個內在和外在的因素。國內餐飲品牌需要更大的市場空間，而國外的消費者又非常喜歡吃中國菜，所以中餐出海會是一個必然趨勢。
（作者：紅餐網何莉）
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