紅餐網訊息，1月18日，自媒體博主“櫻櫻美黛子”在社交媒體發影片稱，在江蘇蘇州某川菜館自費就餐測評時，菜還沒入口就被一名自稱店長的人提前告知， 允許拍，但不能對餐廳有不好的言論。
博主則反駁稱，作為消費者，點評菜品是很正常的事。更何況是自費測評，店長沒有理由要求消費者不許給差評。
影片一發出，引起眾多討論。不少網友均認為該店店長侵犯了消費者權益。
- 消費者難道連評價的權利都沒有嗎？
- 博主都還沒吃就被這樣提醒了，這家店對自己餐廳的菜品是有多不自信？
- 這情商，是怎麼把店開下去的啊？
- 最開始小姐姐們的態度很好，店家那時候的態度就是警告的意思吧
隨著事件愈演愈烈，當日下午，該門店負責人發影片道歉，稱因為店長服務不到位、態度不好導致消費者到店沒有很好的用餐體驗，目前已被開除。同時為表歉意，1月20日—24日期間，向到店消費的每一桌客人贈送一份招牌水煮吊龍。
眾所周知，高評分往往能為餐廳帶來更多曝光量，從而轉化成交易。所以不少餐飲商家都會執著於高評分，也更加重視探店博主的點評。
此外，很多探店博主都是有一定粉絲基礎的網紅，但食物本就是千人千味眾口難調。如果菜品不符合博主個人口味，評價主觀有失公正，網路輿論下，很可能會“殺”死這家餐飲店。針對此事，也有不少網友表示對店長的行為表示理解。
在紅餐網看來，評分只能是參考，不能作為餐廳是否出色的唯一標準。尤其是近段時間，“3.5分飯店”話題受到不少關注，頻頻登上平臺熱搜。不少人認為，人為刷評的“高分店”往往名不副實，用心經營的“低分店”反而帶來了驚喜。
雖然目前不能確定3.5分的風潮還能刮多久，或許只是曇花一現，但消費者們的需求卻逐漸清晰，那就是高性價比和好吃不貴。
紅餐網認為，一家餐飲店好不好吃本來就應該是“商家說的不算，消費者的評價說了算”。所以，對於餐飲門店而言，用味道“套牢”食客才是最穩妥的。這也是那些分數並不“漂亮”的地道小店們，數年如一日安身立命的秘訣。
作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐
